För någon vecka sen gjorde vi en riktigt god tacopizza och jag tänkte dela med mig av receptet som jag hittade i VK.Kryddig tacopizza
För 4 personer
Till pizzadegen:
0,5 pkt jäst
1,5 dl ljummet vatten
1 krm salt
1 msk olja
4,5 mjöl
Till fyllningen:
500 g nötfärs
tacokrydda
olja till stekning
1 burk tacokryddad tomatsås
4 dl riven ost
1 gul lök
3 tomater
Till såsen:
2 dl crème fraiche
3 msk majonäs
2 rivna vitlöksklyftor
2 msk hackad basilika
1 nypa salt
Gör så här:
1 Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt salt, olja och vetemjöl. Knåda samman och låt jäsa i 30 min.
2 Bryn köttfärsen med tacokrydda alternativt salt och peppar. Skär tomater och lök i bitar och riv osten. Blanda såsen och ställ den kallt.
3 Dela degen i 4 delar. Kavla ut till tunna pizzor. Bred på ett tunt lager tacokryddad tomatsås, men lämna minst 5 cm utan sås längs kanterna. Fortsätt med ost, köttfärs, lök och tomater. Vik in kanterna så pizzan kommer att likna en båt. Grädda 6-7 minuter i 250 graders ugn. Ringla över sås och bjud sallad till.
Kommentar: Vi använde chunky tacosalsa men blir säkert bra att göra en kryddad tomatsås också. Det tog längre tid att grädda än 6-7 minuter, snarare runt 10 minuter eller lite mer. Såsen blev riktigt god, den kommer vi nog att göra fler gånger till andra saker också, perfekt som en kall sås.
...
Last week we made some delicious taco pizza.
4 kommentarer:
Men VARFÖR skulle jag läsa det här inlägget just nu... är grymt sugen på något och sitter på ett internat en mil från närmaste kiosk! Jaja, något att se fram emot till helgen kanske, måste definitivt prövas! =)
Hehe, så blir det när man bosätter sig ute på vischan :) Jag kan verkligen rekommendera receptet, pizzorna var sjukt goda att äta när de precis kom ur ugnen...
De var verkligen goda! Mina blev verkligen inte lika snygga som din och två glömdes dessutom kvar i ugnen! kram/Johanna
Ja, visst var de smaskiga! Hehe, så snygga vet jag inte om de blev. Alla våra såg olika ut :) Kram!
Skicka en kommentar